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关于牛奶分析仪的一些常见检测知识分享

点击次数:1286更新时间:2022-11-18
  牛奶分析仪是一种对牛奶成分分析的一种仪器,能够对乳制品进行快速的检测。仪器拥有可靠的测量模块,并与其他相似仪器比较,他可以对不同温度和密度的多种牛奶样品保持稳定结果。
 
  牛奶分析仪带有自动进样、清洗系统和零点校准功能,能够快速、准确地测量乳制品的各个成份含量,包含蛋白质、脂肪、乳糖、干物质、矿物质,通过计算得到密度和冰点的值。
 

 


 
  检测对象:牛奶、水牛奶、羊奶等不同产品类型。
 
  检测项目:脂肪、蛋白质、乳糖、非脂乳固体、冰点降低点。
 
  检测原理:
 
  1、红盒
 
  红盒是进行热学测量的部件。通过不同的温度可以测得脂肪含量以及snf(脱脂干物质)的含量。
 
  2、蓝盒
 
  蓝盒是进行光学测量的部件。所有不溶物会产生浊度。通过测量浊度可以得到脂肪和蛋白的总量。
 
  3、程序分析
 
  后通过程序分析计算出各个组分的含量并计算出冰点。
 
  4、测量条件
 
  样品必须是牛奶。发酵类奶制品如酸奶,乳清,奶酪与牛奶有较大区别,无法获得理想结果。
 
  牛奶中不含添加剂。面粉,酸性物质,有色物质,盐,防腐剂会影响测量结果。
 
  样品无需均一,但不能太厚/过多奶油,呈酸性或凝乳状。
 
  检测特点:
 
  1、操作简单,检测重复性好,单机可以完成曲线标定;
 
  2、外观设计精致,内部管路精简;
 
  3、样品需求量少,电量消耗低;
 
  4、只需简单清洗维护,不用化学试剂;
 
  5、采用蠕动泵防止奶垢残留;
 
  6、PH检测一体化,原需外加一杯奶样;
 
  7、检测系统集成度高,模块化设计方便升级维修;
 
  8、通过网络可以提供远程仪器校准标定等服务。
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