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美制NPPC肉质评分比色卡/NPPC肉质比色卡行业动态

点击次数:2933更新时间:2015-12-05

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产品特点

肉质标准还有poster chart海报表 (显示火  腿颜色,质感和渗出。)

 美制NPPC 比色板。上有 5 个眼肌横切面的肉色分值级别从浅到深排列,用于肉色定量评估。 1 分=灰白色(异常肉色),

2 分=轻度灰白(倾向异常肉色),3 分=正常鲜红色,4 分=稍深红色(属于正常肉色),5 分=暗紫色(异常肉色)。用

比色板对照眼肌样本给出肉色分值。分值的度可判断到 0.5 分。

    大理石纹测定美制 NPPC 比色板。与肉色评分同步进行,按五个等级进行评分。对照比色板给肉样评分。 1 分为脂肪痕

量;2 分为脂肪微量;3 分为脂肪中量;4 分为脂肪多量;5 分为脂肪过量。两分之间允许设 0.5 分值。

 

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